Il sito web di un ristorante su 1001site genera un'intelligenza artificiale basata su una descrizione o un link a un vecchio menu o a un post Instagram: il menu viene visualizzato come una "Landing Page" (se si accettano ordini tramite Messenger) o come un "Negozio online" con carrello e pagamento online. Un ordine completato o una richiesta di informazioni sul menu viene inviata direttamente al canale Telegram o WhatsApp, eliminando la necessità di un aggregatore di consegne e la relativa commissione su ogni ordine.
Quali vantaggi offre a un ristorante la creazione di un sito web con menù e sistema di ordinazione?
Il ristorante ottiene una pagina con un menu sempre aggiornato, visibile nei risultati di ricerca e facilmente accessibile da smartphone, e un canale di ordinazione diretto tramite messaggistica, senza bisogno di un aggregatore di consegne. A differenza di un file PDF o di una foto, il testo del menu è ricercabile, anche per nome del piatto.
Tecnicamente, il sito web viene creato da un assistente basato sull'intelligenza artificiale: utilizzando una descrizione testuale dell'attività o un link al vecchio sito web, un post Instagram o Facebook, oppure un canale Telegram pubblico. Successivamente, nella dashboard, si seleziona la modalità del sito web — "Landing Page" o "Negozio online" — si abilita il pulsante "Contatti" con WhatsApp e Telegram e il menu è pronto per essere mostrato ai clienti. Cliccando sul link, vengono estratti il nome, la foto e il prezzo dalla didascalia del post: non resta che controllare manualmente e correggere eventuali omissioni da parte dell'IA.
Perché un menu in PDF e un profilo Instagram non sostituiscono un sito web?
I menu in formato PDF non sono ricercabili su Google e non vengono aggiornati da mesi. Instagram richiede ai clienti un passaggio aggiuntivo, ovvero uscire dall'app per ordinare, cosa che la maggior parte non fa. Entrambe le alternative tradizionali, ovvero i siti web, nascondono la vetrina del negozio ma non completano l'ordine.
I motori di ricerca non leggono il testo all'interno di un file PDF standard: il piatto "pasta al tartufo" semplicemente non verrà visualizzato, anche se è disponibile. Il titolare dell'azienda di web design per ristoranti Easy Eatery lo dice senza mezzi termini: "Utilizzando un menu in PDF, si indirizzano di fatto i clienti verso un vicolo cieco: l'unica opzione è tornare indietro o abbandonare completamente il sito" (traduzione di Paul Dean, easyeatery.co.uk). Su uno smartphone, lo zoom e lo scorrimento orizzontale rappresentano un'ulteriore difficoltà, e a volte è necessario scaricare il file prima di poterlo aprire.
Instagram presenta una sfida diversa: un ristorante può avere migliaia di follower, ma la piattaforma in sé non è il tuo canale. L'algoritmo e la portata cambiano senza il tuo intervento, e il semplice e familiare "contattami direttamente" non fornisce un chiaro passo successivo per i visitatori: il messaggio può facilmente perdersi tra i messaggi privati. Secondo una ricerca di Hospitality Technology, il 70% dei consumatori preferisce ordinare direttamente da un ristorante; i servizi di terze parti vengono scelti con una frequenza significativamente inferiore (traduzione: hospitalitytech.com). Un sito web con un pulsante di ordinazione ben visibile risponde a questa esigenza: il menu è immediatamente visibile e il passo successivo è ovvio: contattarti direttamente.
Quale modalità di sito web dovrei scegliere: un menu di destinazione o un negozio online con consegna a domicilio?
Una landing page è adatta se il menu è una semplice vetrina con ordinazioni tramite messaggistica, mentre è necessario un negozio online se i clienti aggiungono autonomamente i prodotti al carrello e pagano online con carta. Il metodo di pagamento e le dimensioni del menu sono determinanti; le dimensioni dell'esercizio commerciale sono secondarie.
| Criterio | Menu di atterraggio | Negozio online |
|---|---|---|
| Come mostrato nel menu | Pagine web composte da blocchi, menu con testo e foto | Una vetrina di prodotti con categorie, ricerca e filtri. |
| Carrello e pagamento online | No, l'ordine si effettua tramite il pulsante "Contatti". | Sì - carrello senza registrazione, pagamento Stripe o Monobank |
| Chi conta le consegne? | Lo concorderete voi stessi per corrispondenza | Anche tu - il sito non calcola la consegna in nessuna modalità |
| Notifica dell'ordine | Il messaggio arriva tramite messaggio privato o in un canale Telegram / WhatsApp. | Una scheda "Ordini" separata nel tuo account + notifiche nel canale Telegram |
| Adatto per | Caffetteria, bar, locale da asporto con diverse opzioni | Un ristorante con un menù ampio e un servizio di consegna attivo necessita di uno storico degli ordini dei clienti. |
Un'avvertenza importante per entrambe le modalità: il sito web non calcola automaticamente i costi di consegna né nella pagina di destinazione né nel negozio online; l'indirizzo nel carrello rimane come testo e l'importo della consegna deve essere specificato manualmente. 1001site non offre nemmeno la prenotazione automatica dei tavoli: il pulsante "Contattaci" funziona per richiedere informazioni su un tavolo, ma invierà un normale messaggio e non verrà inserita una voce nel calendario.
Come creare un sito web per un ristorante senza un programmatore: 5 passaggi
Dalla scelta dello stile all'invio del primo ordine tramite Telegram o WhatsApp, bastano solo cinque passaggi, e l'assistente AI gestisce automaticamente il passaggio al menu. Manualmente, non dovrete fare altro che selezionare la modalità del sito web, controllare i prezzi e collegare le app di messaggistica.
- Scegli uno stile dal catalogo. Oltre 1000 esempi di design: non c'è bisogno di creare un sito web da zero.
- Trasferisci il menu tramite link. Incolla il vecchio indirizzo del sito web, il link di un post di Instagram o il link di un canale Telegram pubblico: l'assistente AI estrarrà i nomi dei piatti, le foto e i prezzi dalla didascalia.
- Seleziona la modalità del sito. "Landing Page" se il menu è una vetrina con un modulo d'ordine, oppure "Negozio online" se hai bisogno di un carrello acquisti con pagamento online.
- Controlla e correggi le voci. Per i piatti senza prezzo nella descrizione originale o con un nome errato, aggiungi le parole corrette nella chat con l'assistente AI.
- Abilita il pulsante "Contatti". Specifica Telegram e WhatsApp per gli ordini: senza questo passaggio, il pulsante non verrà visualizzato sul sito web.
Il trasferimento tramite link non crea duplicati al riavvio: ogni posizione memorizza il numero della fonte esterna e reinserire lo stesso link aggiornerà solo i prezzi nelle posizioni esistenti.
Vuoi creare un sito web come questo usando il tuo menu? Scegli uno stile e inserisci un link al tuo vecchio menu o Instagram: l'intelligenza artificiale creerà una bozza che potrai rivedere.
Come viene trasmesso un ordine dal sito web al personale Telegram o WhatsApp?
I clienti non compilano moduli né telefonano: cliccano su un pulsante sul sito web e si apre una chat con l'ordine nella loro app di messaggistica preferita, senza intermediari. Per gli ordini effettuati tramite il carrello, viene inviata una notifica separata al tuo canale Telegram.
Il pulsante "Contatti" è un pulsante fluttuante presente su ogni pagina del sito web: cliccandoci sopra si espandono i pulsanti secondari WhatsApp, Telegram, telefono e i tuoi link personalizzati. Tecnicamente, si tratta di link diretti come wa.me/ваш_номер e t.me/ваш_username, senza la necessità di un modulo o di un CRM separato per gestire le richieste. Se è selezionata la modalità "Negozio online", gli ordini dal carrello hanno un secondo canale: la scheda "Ordini" nella dashboard. Se l'integrazione è abilitata, una notifica per ogni nuovo ordine viene inviata direttamente al canale Telegram dello staff: un bot invia un messaggio non appena viene effettuato un ordine.
Questo risolve un problema comune nel settore della ristorazione: le richieste sparse tra telefonate, messaggi Instagram e WhatsApp si perdono facilmente senza un unico canale di notifica. Il pulsante "Contatta" e il bot di notifica consolidano gli ordini in un unico flusso, proprio dove già rispondi.
Quanto perde un ristorante in commissioni dalle piattaforme di consegna a domicilio?
La commissione tipica applicata dalle piattaforme di consegna a domicilio nell'UE e negli Stati Uniti si aggira tra il 20% e il 35% dell'importo dell'ordine, mentre il costo effettivo per un ristorante, considerando imballaggio, approvvigionamento e sconti promozionali della piattaforma, raggiunge il 35-45%. Il nostro sistema di ordinazione tramite messaggistica non prevede alcuna commissione di questo tipo.
Secondo i dati di mercato degli analisti del settore delle consegne a domicilio (burguerastudio.com, datalatte.pro, blog.menuviel.com), Glovo trattiene una commissione di circa il 25-35%, mentre Wolt si ferma tra il 20 e il 30%. Uber Eats trattiene tra il 7 e il 30% a seconda del piano e del metodo di consegna: 7% per il ritiro con prezzo confermato, 15% per la consegna al ristorante e fino al 30% per altri piani. Carla Briones, proprietaria del piccolo locale Freshii a Westboro, lo descrive così: "Uber Eats, DoorDash e SkipTheDishes sono i principali operatori e si prendono tra il 25 e il 30% del conto" (traduzione, secondo CBC). Visti i bassi margini tipici dei pasti al ristorante, questa commissione trasforma di fatto un ordine tramite un aggregatore in una perdita.
| Criterio | Il tuo sito web personale + messaggistica | Aggregatore di consegne |
|---|---|---|
| Commissione per ordine | NO | Dal 20% al 35% della tariffa base, fino al 35%-45% tenendo conto delle commissioni |
| A chi appartiene il contatto del cliente? | Hai una cronologia di corrispondenza su Telegram / WhatsApp | Piattaforma |
| Ordine ripetuto senza sconto piattaforma | Sì, scrivi direttamente al cliente. | Di solito no: il cliente rimane nell'applicazione dell'aggregatore. |
| È necessaria la registrazione sull'aggregatore? | NO | Sì, in base ai termini e alle condizioni della piattaforma. |
Toast POS, un importante produttore di registratori di cassa per ristoranti, descrive un'alternativa semplice in questo modo: "L'ordinazione online... consente ai clienti di ordinare da asporto, tramite drive-thru o con consegna a domicilio direttamente dalla pagina degli ordini del ristorante: tutti i ricavi dell'ordine rimangono al ristorante, senza commissioni di intermediari" (traduzione, pos.toasttab.com). L'aggregatore rimane attivo: il ristorante ottiene semplicemente un proprio canale di ordinazione, indipendente dalle commissioni di terze parti.
Quali sono gli errori più comuni che le persone commettono quando assemblano qualcosa da sole?
Ecco cinque errori che si commettono più spesso quando si crea un sito web per un ristorante per la prima volta - e questi sono errori tipici per questo tipo di sito web, non solo per 1001site.
- Un menu è un'immagine o una scansione al posto del testo. Come un PDF, un menu fotografico non è ricercabile: il piatto non comparirà nei risultati di ricerca, anche se è disponibile.
- L'unico canale di ordinazione è un aggregatore. È facile da avviare rapidamente, ma la commissione del 20-35% su ogni ordine rende la crescita delle vendite non redditizia.
- Il menu viene caricato una volta e poi dimenticato. I prezzi cambiano, i piatti vengono rimossi dalla lista, ma il sito web continua a mostrare la vecchia versione; questa discrepanza tra il sito web e il ristorante stesso mina la fiducia dei clienti.
- L'unico invito all'azione è "scrivi a Direct". Senza un pulsante chiaro e un unico canale, alcuni messaggi non vengono elaborati nei fine settimana e gli ordini vanno persi.
- Concentrarsi esclusivamente su un social network senza un proprio canale. Qualsiasi piattaforma può limitare la propria portata, ma il sito non dipende dall'algoritmo di qualcun altro.
Quanto costa un sito web per un ristorante con menù e app per ordinare tramite messaggistica?
Il sito web è basato sul piano "All Inclusive" - €45 al mese. Il primo mese costa €25 con un codice promozionale mensile, dopodiché si applica il prezzo intero. Non è previsto un periodo di prova né un piano gratuito. È possibile disdire in qualsiasi momento e il sito web rimane attivo fino alla fine del periodo pagato.
Se hai bisogno di un sito web aggiuntivo sullo stesso account, dovrai pagare un supplemento di 20 € al mese per ogni sito, con una tariffa condivisa per l'intero account. In alternativa, puoi saltare la fase di configurazione: il servizio "Chiavi in mano" costa 1.650 € una tantum. Stile, menu, testi, dominio e integrazione Telegram e WhatsApp sono già pronti per te, e l'hosting è gratuito per i primi 12 mesi.
Domande frequenti
Quattro domande su prenotazioni di tavoli, calcolo delle spese di consegna, scelta della modalità di consegna e trasferimento dei menu da Instagram.
Fonti
- Modalità di atterraggio - Base di conoscenza 1001site
- Modalità negozio online - Base di conoscenza 1001site
- Il pulsante "Contatti" fa parte della knowledge base 1001site.
- Telegram: Ricezione e distribuzione degli annunci - Base di conoscenza 1001site
- Paul Dean. Perché il sito web del tuo ristorante non dovrebbe utilizzare menu in PDF, Easy Eatery
- Tecnologia per il settore dell'ospitalità. Il 70% dei consumatori preferisce ordinare direttamente dai ristoranti.
- Toast POS. Esempi di ordinazioni online per ristoranti.
- CBC. Karla Briones, Freshii Westboro, sulle commissioni dell'app di consegna
Hai bisogno di un sito web simile per il tuo menù? Caricalo semplicemente utilizzando il link nel catalogo degli stili: in pochi minuti verrà creata una bozza e potrai collegare Telegram e WhatsApp per ricevere gli ordini già in giornata.
