무엇이든 생산할 수는 있지만, 판매하는 것은 진정한 전쟁입니다. 소스 제조업체가 AI를 활용하여 소매점에 제품을 진열하는 방법은 무엇일까요?

식품 생산 사업을 시작해 본 사람이라면 누구나 알겠지만, 공정 흐름도, 장비 조달, 심지어 일관된 품질 유지조차도 전체 과정의 20%에 불과합니다. 진정한 도전은 제품이 완성되고 소매 유통망이 눈앞에 펼쳐질 때 시작됩니다.

선반은 전쟁터다

요즘은 말 그대로 무엇이든 생산할 수 있습니다. 슈퍼마켓 진열대는 넘쳐나고, 다국적 대기업과 자체 브랜드 체인들이 진열 공간 한 치의 양보도 없이 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 상대적으로 규모가 작은 우크라이나 소스 제조업체에게 "카탈로그만 들고 가서 기적을 기다리는" 고전적인 방식으로 대형 유통 체인에 진출하는 것은 거의 불가능에 가깝습니다.

TM DANSOY는 아시아식, 조지아식, 전통식, 간장뿐만 아니라 천연 식초도 생산합니다. 국내외 시장에서 오랜 기간 사업을 운영하면서 우리는 경쟁 구도가 극적으로 변했음을 깨달았습니다.

구매자들은 무엇을 보고 있을까요?

유통업체 구매 담당자들은 중국 TikTok 과 벤처 캐피털 펀드를 주시하고 있습니다. 그들은 진열 공간을 확보하기 위해 경쟁하는 제품이 아니라 이미 수요가 있고 입소문 잠재력이 있는 제품을 찾고 있습니다. 이제 가격보다 수요를 입증하는 것이 훨씬 중요해졌습니다.

진열대에 오르는 두 가지 실제 경로

1. 매장 진열대에 대한 수요를 창출하세요. 소셜 미디어, TikTok, 자체 매장, 그리고 AI 봇( dansoy.pro)은 구매량, 수요, 요리 레시피 등 다양한 데이터를 제공합니다. 이러한 데이터를 바탕으로 구매자와의 대화 방식을 바꿀 수 있습니다.
2. 데이터를 활용하여 제안을 구성하세요. AI는 트렌드를 분석하고, 피드백을 수집하고, 매출, 마진, 재구매율 등의 지표를 사용하여 해당 체인점에 적합한 프레젠테이션을 준비하는 데 도움을 줍니다.

논의 및 추론의 전체 내용은 아래 링크된 Telegram 채널에서 확인하실 수 있습니다.